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运动生物化学

作者： 姚士春
主题：巩固和加深测试血红蛋白意义的认识 学习测定血红蛋白操作方法并掌握实验原理 学习采指尖血的技能和移液管的使用 初步了解s22pc分光光度计的简单操作 加深对尿蛋白的认识及其测试的意义 掌握双缩脲法测定尿蛋白的原理和操作方法 学习使用离心机和分光光度计 酶的概念 酶促反应及其相关概念 酶促反应特点及酶的作用机理 影响酶促反应速度的因素 同工酶（LDH、CK）与运动 运动训练对酶活性的影响 激素的概念与分类 激素的调节作用及其机理 运动时激素调节的规律 维生素的概念 维生素的特点 维生素的分类、某些维生素（B、C、A、E）的结构、功能与运动 运动员维生素补充 酶作用特点展开
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